アクセス お問合せ 検索 Japanese English

ホーム | お知らせ・イベント情報

お知らせ・イベント情報

国産高級生ハム、東北ハム・慶応大先端研など開発

概要

東北ハム(山形県鶴岡市)は、2013年度からの慶応大先端生命科学研究所や
県工業技術センター庄内試験場との共同研究により、
国産骨付き豚肉を長期熟成させた生ハム「庄内プロシュート『ノービレ』」を開発、
同日から販売を始めた。

関連リンク

詳しくはこちら