ホーム | お知らせ・イベント情報
東北ハム(山形県鶴岡市)は、2013年度からの慶応大先端生命科学研究所や 県工業技術センター庄内試験場との共同研究により、 国産骨付き豚肉を長期熟成させた生ハム「庄内プロシュート『ノービレ』」を開発、 同日から販売を始めた。
詳しくはこちら