南阿蘇村・熊本県畜産農業協同組合連合会・慶應義塾大学大学院メディアデザイン研究科による産官学協定に基づき、熊本県が全国生産量の約9割を占める「あか牛」畜産業の支援を推進。2024年からは生産事業支援にも拡大し、預託肥育事業を展開。海外輸出や都市部飲食店での販路拡大を通じて、生産者への収益還元を強化。あわせてメタン削減など環境課題への対応も含め、持続可能な畜産モデル構築を推進。
熊本県阿蘇郡南阿蘇村
2022年7月14日~
阿蘇の農畜産業と環境保全に関する相互連携協定書
肥後銀行、東海大学九州キャンパス
日吉
大学院KMD研究科 研究員 大江 貴志/岸浪 聖
toe@kmd.keio.ac.jp
sei.kishinami@kmd.keio.ac.jp